智圣小马贼IP属地:湖北·荆门 发布于3分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🔍)宠5月(🏫)29日周六,记者(🏩)来到北京中关村附近的一家嗨(🦓)特购门店,发现结账处排着长队(🐺),每个人的购(gou)物筐(kuang)里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(💥)么便宜,临期我也不在乎,反正很快(🚶)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(🚔)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行(👢)业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常(🛂)拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端(🥊)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本(😞)是(shi)销售难题(🏆),却摇身一变成为(wei)“香饽饽(🏃)”。 在线下,临期生意(🎄)经历了超市“买一(🤑)赠一(yi)”的捆绑(🔆)销售、大型商场(chang)专(🚶)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(🌯)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🤣)巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供(gong)货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的(de)演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中(🥁)老年群体。 从(cong)好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。