豆丹先生IP属地:河北·承德 发布于59分钟前
“烫手山芋(🚥)”变身市场新宠5月29日周六,记(ji)者(😵)来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(🥪)这里(💔),我每(🕟)周都来囤货。 ”大二学(💼)生脉脉正(🍵)兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🗾)光。 ”临期食品,指(🕐)的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🚔)食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品(👂)行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若(ruo)销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下(🌕),临期生意经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🌌)、临期折扣专卖店的遍(🔗)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🚽)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(🧡)猫(mao)国际、拼多多已(🌉)上架(🧜)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特(🏡)征,“临期店铺发端于(🙊)菜市场,后来又开进(👇)居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店(🕐)尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。