英勉IP属地:广西·崇左 发布于38分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里，我每周都来囤(dun)货(huo)。 ”大二学生脉(⛎)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期我也不(bu)在(📵)乎，反正很(🤗)快就能吃(🍄)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期(qi)之内的(de)食品。 善食(🕸)者联盟创始人(ren)邱喆介绍道，“根(😝)据食品行业(ye)‘允收期(🎗)’惯例(li)，大型商超通常拒(ju)收保质(🌳)期已过1/3的国产食(shi)品，和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食(🚮)品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售(🏤)难题，却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期生意经历了(le)超市“买一(🏇)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货(huo)架、(🦀)临(👰)期折扣专卖(mai)店的遍(🎻)(bian)地(💔)开(kai)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(😙)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(🌦)发现(🗯)商机开始布局，天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供(🧛)货商毕犬洋(🌨)总结了(🏎)消费人群的演(💅)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试(🍑)搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大(🚙)批注重品质又囊中羞涩的(🉐)年轻人。
