陌陌酱IP属地:安徽·淮南 发布于53分钟前
密室A计划“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一(📈)家嗨特购门店,发(fa)现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满(man)满当当。 “自从发(fa)现这里,我(❗)每(🗼)周都来囤货(🈺)。 ”大(🚊)二学生脉脉(🍤)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不(🐝)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(🕙)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常(🍬)拒(ju)收保质期已过1/3的国(🕜)产食品,和保质期已过1/2的(de)进(jin)口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(🍅)些食品(🎺)(pin)正以极低的价格流(🌸)向临期市场(🏽)。 ”本是销售难题,却摇身一变(🌦)成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期(🤯)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🤼)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端(🆗),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🐇)星出现,再是好食(💿)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(🚜)始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(🎥)群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的(de)核心商圈(❎)(quan)、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻(qing)人。