周苏愉IP属地:云南·迪庆 发布于8分钟前
霹雳九皇座“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(⏺)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐里(➿)都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都(🍇)来(📢)囤货。 ”大(🐊)二学生脉脉(🕉)正兴致勃勃地在货架上(🐔)翻(🏺)找,“这里这么便宜,临期我也不在(🥗)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保(🌂)质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介(🥛)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🚴)例,大型商超通常(chang)拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(🎷)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(🏐)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香(🏗)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(🆕)一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打(📗)折货架、临期折(🕖)扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(👕)布(bu)局,天猫国际、拼多(♓)多已(yi)上架自营的(🎲)临期食品。 就实(🛬)体店而(er)言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了(🖖)(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场(chang),后来又开进居民区(🐚),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大(⛷)的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中(🥛)羞涩的年轻人。